전통적인 사워도우(sourdough : 천연발효) 기술로 만들어진 빵과 페이스트리로 유명한 호주 멜버른의 러스티카 사워도우(Rustica Sourdough)는 최근 사우스 야라(South Yarra) 교외에 새로운 플래그쉽 스토어를 열었습니다. 이곳은 유명한 현지 건축가 피오나 드라고(Fiona Drago)에 의해 설계했으며, 카페, 베이커리, 페이스트리 주방이 포함되어 있습니다.
드라고의 디자인은 러스티카의 수제 메뉴와 그것을 만드는 팀을 직접 바라볼 수 있도록 만드는 데 포커스가 맞춰져 있습니다. 이를 위해 카페와 준비 공간 사이에 창문을 설치해 손님들이 제빵사와 셰프들이 일하는 모습을 눈앞에서 지켜볼 수 있도록만들었습니다. 내부는 나무 테이블과 대리석 표면 등 자연 소재를 사용했으며, 차분한 어스 컬러를 사용해 아침에서 점심, 저녁으로 매끄럽게 전환되는 부드러운 팔레트를 연출한 것이 특징입니다.
편안하고 차분한 환경을 좀더 보완하기 위해, 조명도 신중하게 선택했습니다. Vibia사의 [Palma]는 Antoni Arola가 디자인한 것으로 알루미늄 스트랩으로 연결된 오팔 유리의 반원 두 개를 사용한 클래식한 글로브 램프입니다. 드라고는 바로 이 조명을 곳곳에 사용하면서 행잉 화분을 더해 마치 자연 속으로 걸어 온 듯한 느낌을 받을 수 있도록 만들었습니다.
카페 내부에는 여러 개의 팔마 펜던트가 있습니다. 잘 보이지 않는 케이블에 매달린 지구본 같은 조명의 실루엣은 러스티카의 유기적인 분위기를 더욱 돋보이게 만들어줍니다. 일련의 팔마 조명을 벽을 따라 배치해 아래쪽 테이블을 비춰주도록 만들었습니다. 선형 금속 프레임에 부착된 원형의 조명이 주는 기하학적 플레이는 시각적 흥미를 자아내는 한편 베네치안 스타일의 마감과 더해지면서 녹색의 식물을 더욱 돋보이게 만들어 줍니다.
전통적인 사워도우(sourdough : 천연발효) 기술로 만들어진 빵과 페이스트리로 유명한 호주 멜버른의 러스티카 사워도우(Rustica Sourdough)는 최근 사우스 야라(South Yarra) 교외에 새로운 플래그쉽 스토어를 열었습니다. 이곳은 유명한 현지 건축가 피오나 드라고(Fiona Drago)에 의해 설계했으며, 카페, 베이커리, 페이스트리 주방이 포함되어 있습니다.
드라고의 디자인은 러스티카의 수제 메뉴와 그것을 만드는 팀을 직접 바라볼 수 있도록 만드는 데 포커스가 맞춰져 있습니다. 이를 위해 카페와 준비 공간 사이에 창문을 설치해 손님들이 제빵사와 셰프들이 일하는 모습을 눈앞에서 지켜볼 수 있도록만들었습니다. 내부는 나무 테이블과 대리석 표면 등 자연 소재를 사용했으며, 차분한 어스 컬러를 사용해 아침에서 점심, 저녁으로 매끄럽게 전환되는 부드러운 팔레트를 연출한 것이 특징입니다.
편안하고 차분한 환경을 좀더 보완하기 위해, 조명도 신중하게 선택했습니다. Vibia사의 [Palma]는 Antoni Arola가 디자인한 것으로 알루미늄 스트랩으로 연결된 오팔 유리의 반원 두 개를 사용한 클래식한 글로브 램프입니다. 드라고는 바로 이 조명을 곳곳에 사용하면서 행잉 화분을 더해 마치 자연 속으로 걸어 온 듯한 느낌을 받을 수 있도록 만들었습니다.
카페 내부에는 여러 개의 팔마 펜던트가 있습니다. 잘 보이지 않는 케이블에 매달린 지구본 같은 조명의 실루엣은 러스티카의 유기적인 분위기를 더욱 돋보이게 만들어줍니다. 일련의 팔마 조명을 벽을 따라 배치해 아래쪽 테이블을 비춰주도록 만들었습니다. 선형 금속 프레임에 부착된 원형의 조명이 주는 기하학적 플레이는 시각적 흥미를 자아내는 한편 베네치안 스타일의 마감과 더해지면서 녹색의 식물을 더욱 돋보이게 만들어 줍니다.