PHOTOGRAPHY | NORM ARCHITECTS
일본 라이프스타일 브랜드 Karimoku는 지난 7월 1일에 문을 연미슐랭 1스타 스웨덴 레스토랑 ÄNG의 리뉴얼 작업을 공개했습니다. 새로 지어진 현대적인 글래스 하우스는, 와인농가 Ästad에 위치해 있습니다. Karimoku의 크리에이티브 디렉터이자 이번 케이스를 이끈 건축가 Norm Architects는 놀랍도록 단순하면서도 아름다운 맞춤형 인테리어 컨셉을 구현했습니다. 스칸디나비아 디자인의 원칙과 완벽한 소재에 중점을 둔 맞춤형 인테리어는 일본과 스칸디나비아 스타일의 유사점에 대한 탐구를 보여줍니다.
이번 케이스를 위해 브랜드의 공동창립자인 건축 및 디자인 스튜디오 Norm Architects와 Keiji Ashizawa Design은 올해 가을 컬렉션에 공식적으로 추가될 새로운 맞춤형 가구 품목과 액세서리를 디자인했습니다. 이 새로운 프로젝트는 맞춤형 소매 및 개인 주택 프로젝트 완료에 이어 Karimoku의 여섯 번째 케이스로, 모든 케이스는 인테리어 맞춤형 가구 및 주변 환경에 대한 전체적인 접근을 보장하는 것을 주요 목표로하고 있습니다.
“We believe that all sensory experiences are connected. In
many ways, it always comes down to atmosphere. It’s not enough to cook great food – the staging of the food, whether it’s the architecture, the nature that surrounds you or the plate you eat from. Whether it’s the smell of the room or the acoustics – they are all just as important for your experience of the food as the dish itself.”
NORM ARCHITECTS
스웨덴의 시골 Halland의 고요한 초원에 문을 연 Restaurang ÄNG은 이 지역의 와인농가인 Ästad에서 만든 레스토랑으로, Norm Architects는 Restaurang ÄNG를 둘러싼 스웨덴 현지 풍경을 현대적인 온실 내부로 초대하여, 기존의 로컬의 건축 원칙과 ÄNG의 현대적인 경험을 결합하는 조용하고 고요한 휴양지를 만들었습니다.
새로운 레스토랑 ÄNG는 풀밭 한가운데에 새로 지어진 온실에 위치하고 있으며, 1층의 바와 라운지 공간, 그리고 지하 1층의 와인 저장고 및 식사 공간과 와인 라운지로 구성되어 스웨덴 고급 요리의 감각적 경험을 나눌 수 있도록 구성되어 있습니다.
자연 채광이 들어오는 온실의 창은 건물 주변을 둘러싸고 있는 스웨덴의 풍경과 호수의 탁 트인 전망을 즐길 수 있으며, 이러한 시골의 풍경은 Norm Architects의 재료 선택에도 반영되어 있습니다. 주문제작 가구에 사용된 오크나 캔버스 벽 패널, 그리고 석재 바닥재와 같은 천연 소재를 선택하여 더욱 섬세하게 만듭니다. 덴마크 최고의 고급 바닥재 제조업체인 Dinesen은 ÄNG 레스토랑의 바닥과 벽 클래딩의 일부에 고품질 목재 판자를 제공했습니다. 또한 로컬의 특성과 세련되고 고상한 레스토랑 디자인 사이의 균형을 찾아낸 이 새로운 작업은 자연과 문화의 상호 작용을 통해 특별한 환대를 경험하게 만들어줍니다. 그리고 이러한 풍부함의 철학은 Karimoku 브랜드 아이덴티티의 핵심이기도 합니다.
“The overall vision has been to create a modern interpretation of the spirit of the place. You’re out in the middle of the Swedish nature on a former farm. Still, we wanted to create an elevated and refined experience around the food. We strived to strike a balance between the rural and local on the one hand, and the refined and elevated on the other. Therefore, we worked with natural materials that have been slightly refined or processed to make them more delicate. It’s turned out as a blend of Haute Cuisine and country idyll – just like the food.”
NORM ARCHITECTS
이번 프로젝트를 위해 Norm Architects와 Keiji Ashizawa Design이 특별히 디자인한 새로운 가구들과 Restaurang ÄNG를 위해 선택한 Karimoku 컬렉션의 기존 제품에는 Karimoku의 장인 정신이 오롯이 담겨있습니다. Karimoku는 나무의 물성을 이해하고, 부드러운 미니멀리즘과 시대를 초월한 미학이라는 일본 및 스칸디나비아 디자인 원칙을 기반으로 하는 섬세한 Karimoku의 맞춤형 가구와 액세서리는 모두 오크로 제작된 것입니다.
2019년에 처음 문을 연 ÄNG는 현지 농장, 숲, 물, 그리고 홀랜드(Halland) 풍경 주변의 초원에서 생산된 농산물만을 사용하고, 2021년에는 첫 번째 미슐랭 스타를 받았고, 지속 가능성에 관한 특별한 관행으로 미슐랭 가이드의 그린 스타를 수상했습니다.
Norm Architects는 Ästad의 현지 스웨덴 와인 농가와 함께 ÄNG에서 제공하는 현대적인 스칸디나비아 요리와 현지 스웨덴 와인에 대한 인상적인 저녁 식사 경험을 위한 공간적 틀을 제공하는 매혹적인 분위기의 세련된 인테리어를 완성했습니다.
스웨덴 레스토랑 ÄNG의 새로운 인테리어 디자인 컨셉으로 Karimoku는 Norm Architects 및 Keiji Ashizawa Design과의 협업을 통해 ÄNG 건물을 둘러싼 때묻지 않은 북유럽 자연과 디자인 미학과 장인 정신에 대한 일본 감성 모두에서 영감을 받은 ÄNG의 새로운 인테리어는 요리를 세련되게 만들고 레스토랑의 아이덴티티를 반영하는 총체적이고 감각적인 경험을 제공합니다.
“It feels like we are leaving the training grounds and finally can step out on the arena. The elegant atmosphere which Norm and Karimoku have created fits the new ÄNG experience perfectly.”
_ ÄSTAD VINGÅRD, RESTAURANG ÄNG의 FILIP GEMZELL 쉐프
ABOUT KARIMOKU
Karimoku는 일본에 기반을 둔 컨템포러리 라이프스타일 브랜드로 고요한 아름다움, 풍부한 소재 및 시대를 초월한 매력에 대한 동경과 사랑에서 탄생했습니다. 세계 최고의 건축가들이 개별 사례를 통해 다양한 컬렉션에 생명을 불어넣고, 각 컬렉션의 이야기는 고유한 설정을 통해 전달됩니다. Karimoku Furniture Inc.는 Karimoku와 함께 Karimoku New Standard, Karimoku Kunst 및 Karimoku의 Ishinomaki Laboratory에 이어 네 번째 고급 현대 가구 브랜드를 소개하고 있습니다.
KARIMOKU FURNITURE
Karimoku Furniture의 기원은 1940년 Kato Shohei가 오랜 목재 회사를 인수하여 아이치현 Kariya 마을에 작은 목공 공장을 설립했을 때로 거슬러 올라갑니다. 이 회사는 이후 수십 년 동안 다양한 목재 부품을 생산했으며 1960년대에 자체 목재 가구 라인을 출시하기 전까지 다양한 기술을 개발했습니다. 하이테크 및 하이터치 제품 제조라는 개념을 바탕으로 목재 생산 지역에 기반을 구축하고 곧 일본 최고의 목재 가구 제조업체 중 하나로 성장했습니다.
NORM ARCHITECTS
Norm Architects는 2008년에 설립되었습니다. 종합 디자인 스튜디오로 산업 디자인, 주거 건축, 상업용 인테리어, 사진 및 아트 디렉션 분야에서 작업을 진행하고 있으며, 인간의 웰빙과 마찬가지로 Norm Architects의 작업의 본질은 풍요로움과 절제, 질서와 복잡성 사이의 균형을 찾는 것입니다.
KEIJI ASHIZAWA DESIGN
Keiji Ashizawa Design은 일본 도쿄에 기반을 둔 건축 및 제품 디자인 스튜디오입니다. Keiji Ashizawa가 2005년에 설립한 이 스튜디오는 건축과 철골 제작 분야에서 10년의 경력을 쌓은 후, 건축가와 디자이너로 구성되어 각각의 고유한 기술을 팀에 제공합니다. 논리적인 사고와 열린 마음을 통해 심플하면서도 세련되고 사려 깊고 가벼운 느낌의 '정직한' 디자인의 작품을 선보이며, 각 재료의 잠재력과 기능을 극대화하는 과정을 통해 자연스럽게 이를 드러내는 것을 목표로하고 있습니다.
ÄSTAD VINGÅRD
품질 스칸디나비아 스파클링 와인 생산을 목표로 하는 가족 기업인 Ästad Vingård(와이너리)는 2011년에 첫 포도나무를 심었습니다. 오늘날 Ästad는 연간 약 30,000병의 스파클링 와인을 생산하고 남서부 해안을 따라 지속적으로 재배를 확장하고 있습니다. 스웨덴 와인은 현재 이곳의 손님에게 제공되며, 현지 자연 보호 구역에서 영감을 받은 Sinnnenas Spa와 Restaurang ÄNG를 즐기고 전용 사우나가 있는 호텔 객실에서 하룻밤을 보낼 수도 있습니다.
DINESEN
120년 이상 동안 맞춤형 견고한 엔지니어링에 바탕을 둔 목재 바닥재를 설계했습니다. Dinesen은 자연을 존중하며 전통을 뛰어넘는 맞춤형 솔루션을 만들고자 하는 열정을 바탕으로 1898년부터 나무 바닥재를 제공해 왔습니다. 모든 나무와 모든 프로젝트에서 다양성의 가치를 염두에 두고 나무 바닥, 패널, 천장 및 기타 디자인 요소를 위한 견고한 바닥재를 만듭니다. 이들은 친밀한 개인 공간에서부터 광활한 공공 및 문화 환경에 이르기까지 목재가 인테리어의 핵심이 되는 프로젝트를 진행하고 있습니다.
PHOTOGRAPHY | NORM ARCHITECTS
일본 라이프스타일 브랜드 Karimoku는 지난 7월 1일에 문을 연미슐랭 1스타 스웨덴 레스토랑 ÄNG의 리뉴얼 작업을 공개했습니다. 새로 지어진 현대적인 글래스 하우스는, 와인농가 Ästad에 위치해 있습니다. Karimoku의 크리에이티브 디렉터이자 이번 케이스를 이끈 건축가 Norm Architects는 놀랍도록 단순하면서도 아름다운 맞춤형 인테리어 컨셉을 구현했습니다. 스칸디나비아 디자인의 원칙과 완벽한 소재에 중점을 둔 맞춤형 인테리어는 일본과 스칸디나비아 스타일의 유사점에 대한 탐구를 보여줍니다.
이번 케이스를 위해 브랜드의 공동창립자인 건축 및 디자인 스튜디오 Norm Architects와 Keiji Ashizawa Design은 올해 가을 컬렉션에 공식적으로 추가될 새로운 맞춤형 가구 품목과 액세서리를 디자인했습니다. 이 새로운 프로젝트는 맞춤형 소매 및 개인 주택 프로젝트 완료에 이어 Karimoku의 여섯 번째 케이스로, 모든 케이스는 인테리어 맞춤형 가구 및 주변 환경에 대한 전체적인 접근을 보장하는 것을 주요 목표로하고 있습니다.
“We believe that all sensory experiences are connected. In
many ways, it always comes down to atmosphere. It’s not enough to cook great food – the staging of the food, whether it’s the architecture, the nature that surrounds you or the plate you eat from. Whether it’s the smell of the room or the acoustics – they are all just as important for your experience of the food as the dish itself.”
NORM ARCHITECTS
스웨덴의 시골 Halland의 고요한 초원에 문을 연 Restaurang ÄNG은 이 지역의 와인농가인 Ästad에서 만든 레스토랑으로, Norm Architects는 Restaurang ÄNG를 둘러싼 스웨덴 현지 풍경을 현대적인 온실 내부로 초대하여, 기존의 로컬의 건축 원칙과 ÄNG의 현대적인 경험을 결합하는 조용하고 고요한 휴양지를 만들었습니다.
새로운 레스토랑 ÄNG는 풀밭 한가운데에 새로 지어진 온실에 위치하고 있으며, 1층의 바와 라운지 공간, 그리고 지하 1층의 와인 저장고 및 식사 공간과 와인 라운지로 구성되어 스웨덴 고급 요리의 감각적 경험을 나눌 수 있도록 구성되어 있습니다.
자연 채광이 들어오는 온실의 창은 건물 주변을 둘러싸고 있는 스웨덴의 풍경과 호수의 탁 트인 전망을 즐길 수 있으며, 이러한 시골의 풍경은 Norm Architects의 재료 선택에도 반영되어 있습니다. 주문제작 가구에 사용된 오크나 캔버스 벽 패널, 그리고 석재 바닥재와 같은 천연 소재를 선택하여 더욱 섬세하게 만듭니다. 덴마크 최고의 고급 바닥재 제조업체인 Dinesen은 ÄNG 레스토랑의 바닥과 벽 클래딩의 일부에 고품질 목재 판자를 제공했습니다. 또한 로컬의 특성과 세련되고 고상한 레스토랑 디자인 사이의 균형을 찾아낸 이 새로운 작업은 자연과 문화의 상호 작용을 통해 특별한 환대를 경험하게 만들어줍니다. 그리고 이러한 풍부함의 철학은 Karimoku 브랜드 아이덴티티의 핵심이기도 합니다.
“The overall vision has been to create a modern interpretation of the spirit of the place. You’re out in the middle of the Swedish nature on a former farm. Still, we wanted to create an elevated and refined experience around the food. We strived to strike a balance between the rural and local on the one hand, and the refined and elevated on the other. Therefore, we worked with natural materials that have been slightly refined or processed to make them more delicate. It’s turned out as a blend of Haute Cuisine and country idyll – just like the food.”
NORM ARCHITECTS
이번 프로젝트를 위해 Norm Architects와 Keiji Ashizawa Design이 특별히 디자인한 새로운 가구들과 Restaurang ÄNG를 위해 선택한 Karimoku 컬렉션의 기존 제품에는 Karimoku의 장인 정신이 오롯이 담겨있습니다. Karimoku는 나무의 물성을 이해하고, 부드러운 미니멀리즘과 시대를 초월한 미학이라는 일본 및 스칸디나비아 디자인 원칙을 기반으로 하는 섬세한 Karimoku의 맞춤형 가구와 액세서리는 모두 오크로 제작된 것입니다.
2019년에 처음 문을 연 ÄNG는 현지 농장, 숲, 물, 그리고 홀랜드(Halland) 풍경 주변의 초원에서 생산된 농산물만을 사용하고, 2021년에는 첫 번째 미슐랭 스타를 받았고, 지속 가능성에 관한 특별한 관행으로 미슐랭 가이드의 그린 스타를 수상했습니다.
Norm Architects는 Ästad의 현지 스웨덴 와인 농가와 함께 ÄNG에서 제공하는 현대적인 스칸디나비아 요리와 현지 스웨덴 와인에 대한 인상적인 저녁 식사 경험을 위한 공간적 틀을 제공하는 매혹적인 분위기의 세련된 인테리어를 완성했습니다.
스웨덴 레스토랑 ÄNG의 새로운 인테리어 디자인 컨셉으로 Karimoku는 Norm Architects 및 Keiji Ashizawa Design과의 협업을 통해 ÄNG 건물을 둘러싼 때묻지 않은 북유럽 자연과 디자인 미학과 장인 정신에 대한 일본 감성 모두에서 영감을 받은 ÄNG의 새로운 인테리어는 요리를 세련되게 만들고 레스토랑의 아이덴티티를 반영하는 총체적이고 감각적인 경험을 제공합니다.
“It feels like we are leaving the training grounds and finally can step out on the arena. The elegant atmosphere which Norm and Karimoku have created fits the new ÄNG experience perfectly.”
_ ÄSTAD VINGÅRD, RESTAURANG ÄNG의 FILIP GEMZELL 쉐프
ABOUT KARIMOKU
Karimoku는 일본에 기반을 둔 컨템포러리 라이프스타일 브랜드로 고요한 아름다움, 풍부한 소재 및 시대를 초월한 매력에 대한 동경과 사랑에서 탄생했습니다. 세계 최고의 건축가들이 개별 사례를 통해 다양한 컬렉션에 생명을 불어넣고, 각 컬렉션의 이야기는 고유한 설정을 통해 전달됩니다. Karimoku Furniture Inc.는 Karimoku와 함께 Karimoku New Standard, Karimoku Kunst 및 Karimoku의 Ishinomaki Laboratory에 이어 네 번째 고급 현대 가구 브랜드를 소개하고 있습니다.
KARIMOKU FURNITURE
Karimoku Furniture의 기원은 1940년 Kato Shohei가 오랜 목재 회사를 인수하여 아이치현 Kariya 마을에 작은 목공 공장을 설립했을 때로 거슬러 올라갑니다. 이 회사는 이후 수십 년 동안 다양한 목재 부품을 생산했으며 1960년대에 자체 목재 가구 라인을 출시하기 전까지 다양한 기술을 개발했습니다. 하이테크 및 하이터치 제품 제조라는 개념을 바탕으로 목재 생산 지역에 기반을 구축하고 곧 일본 최고의 목재 가구 제조업체 중 하나로 성장했습니다.
NORM ARCHITECTS
Norm Architects는 2008년에 설립되었습니다. 종합 디자인 스튜디오로 산업 디자인, 주거 건축, 상업용 인테리어, 사진 및 아트 디렉션 분야에서 작업을 진행하고 있으며, 인간의 웰빙과 마찬가지로 Norm Architects의 작업의 본질은 풍요로움과 절제, 질서와 복잡성 사이의 균형을 찾는 것입니다.
KEIJI ASHIZAWA DESIGN
Keiji Ashizawa Design은 일본 도쿄에 기반을 둔 건축 및 제품 디자인 스튜디오입니다. Keiji Ashizawa가 2005년에 설립한 이 스튜디오는 건축과 철골 제작 분야에서 10년의 경력을 쌓은 후, 건축가와 디자이너로 구성되어 각각의 고유한 기술을 팀에 제공합니다. 논리적인 사고와 열린 마음을 통해 심플하면서도 세련되고 사려 깊고 가벼운 느낌의 '정직한' 디자인의 작품을 선보이며, 각 재료의 잠재력과 기능을 극대화하는 과정을 통해 자연스럽게 이를 드러내는 것을 목표로하고 있습니다.
ÄSTAD VINGÅRD
품질 스칸디나비아 스파클링 와인 생산을 목표로 하는 가족 기업인 Ästad Vingård(와이너리)는 2011년에 첫 포도나무를 심었습니다. 오늘날 Ästad는 연간 약 30,000병의 스파클링 와인을 생산하고 남서부 해안을 따라 지속적으로 재배를 확장하고 있습니다. 스웨덴 와인은 현재 이곳의 손님에게 제공되며, 현지 자연 보호 구역에서 영감을 받은 Sinnnenas Spa와 Restaurang ÄNG를 즐기고 전용 사우나가 있는 호텔 객실에서 하룻밤을 보낼 수도 있습니다.
DINESEN
120년 이상 동안 맞춤형 견고한 엔지니어링에 바탕을 둔 목재 바닥재를 설계했습니다. Dinesen은 자연을 존중하며 전통을 뛰어넘는 맞춤형 솔루션을 만들고자 하는 열정을 바탕으로 1898년부터 나무 바닥재를 제공해 왔습니다. 모든 나무와 모든 프로젝트에서 다양성의 가치를 염두에 두고 나무 바닥, 패널, 천장 및 기타 디자인 요소를 위한 견고한 바닥재를 만듭니다. 이들은 친밀한 개인 공간에서부터 광활한 공공 및 문화 환경에 이르기까지 목재가 인테리어의 핵심이 되는 프로젝트를 진행하고 있습니다.