Hotel Quelle ©Michael Huber
돌로미티의 설경이 깊어지는 계절, 남티롤의 겨울은 미식으로 완성된다. Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol이 제안하는 크리스마스는 단순한 연말 휴식이 아니라, 공간과 음식, 그리고 시간이 조화롭게 어우러진 하나의 라이프스타일 경험이다. 이곳에서 미식은 웰니스의 연장선에 있으며, 자연과 지역성, 그리고 정제된 호스피탈리티 철학을 가장 감각적으로 드러내는 언어로 작용한다.
발 카시에스 계곡에 자리한 호텔 퀠레 네이처 스파 리조트(Hotel Quelle Nature Spa Resort)는 알프스의 전통을 현대적으로 해석한 공간과 요리로 겨울의 깊이를 전한다. Belvita의 철학을 대표하는 ‘비탈레 퀴진(Vitale Cuisine)’은 하루의 리듬에 맞춰 구성된 미식 여정으로, 풍성한 조식에서 시작해 가볍고 균형 잡힌 메뉴를 거쳐 저녁에는 5~7코스의 정찬으로 완성된다. 크리스마스 시즌에는 계절의 풍미를 살린 따뜻한 요리들이 더해지며, 돌로미티 산군을 조망하는 다이닝 공간에서 풍경과 미식이 자연스럽게 이어진다. 세심하게 큐레이션된 와인 셀러 역시 식사의 밀도를 한층 높이며, 겨울 밤을 위한 완성도 높은 테이블을 완성한다.
파세이어 계곡의 퀠렌호프 럭셔리 리조트 파세이어(Quellenhof Luxury Resort Passeier)는 보다 정제된 미식의 세계를 제안한다. 이곳의 크리스마스는 고요하고 우아한 리듬 속에서 펼쳐지며, 특히 미쉐린 스타 레스토랑 ‘구르메슈투베 1897(Gourmetstube 1897)’는 남티롤 미식의 정수를 보여주는 공간이다. 알프스 전통을 기반으로 한 요리에 국제적인 감각을 더한 테이스팅 메뉴는 재료의 출처와 조리의 완성도를 섬세하게 드러낸다. 연말 시즌에는 한 코스, 한 코스가 하나의 장면처럼 구성되어, 식사가 곧 하나의 의식처럼 느껴지는 경험을 선사한다.
퀠렌호프 시 로지(Quellenhof See Lodge)는 Belvita가 제시하는 또 다른 크리스마스의 풍경이다. 호숫가에 자리한 이 성인 전용 리조트에서는 미식과 공간 경험이 더욱 실험적으로 전개된다. 알프스와 지중해의 요소를 결합한 6코스 디너 메뉴는 가볍지만 깊이 있는 맛을 지향하며, 특히 수중 레스토랑 콘셉트의 다이닝 공간은 이곳만의 상징적인 장면을 만들어낸다. 물속 세계를 연상시키는 공간에서 즐기는 해산물 중심의 요리는 크리스마스 시즌에 더욱 인상적인 대비와 몰입감을 제공하며, 미식 그 자체를 하나의 감각적 체험으로 확장시킨다.
Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol의 크리스마스는 화려한 장식이나 과시적인 연출 대신, 잘 정돈된 공간과 진정성 있는 요리, 그리고 지역에 대한 존중을 통해 완성된다. 이곳에서의 식사는 여행의 일부가 아니라, 여행을 규정하는 핵심적인 요소로 기능한다. 겨울의 남티롤에서 마주하는 한 끼의 식사, 그 안에는 자연과 전통, 그리고 오늘날의 럭셔리 웰니스가 조용히 공존하고 있다.
Quellenhof Seelodge
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Hotel Quelle ©Michael Huber
돌로미티의 설경이 깊어지는 계절, 남티롤의 겨울은 미식으로 완성된다. Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol이 제안하는 크리스마스는 단순한 연말 휴식이 아니라, 공간과 음식, 그리고 시간이 조화롭게 어우러진 하나의 라이프스타일 경험이다. 이곳에서 미식은 웰니스의 연장선에 있으며, 자연과 지역성, 그리고 정제된 호스피탈리티 철학을 가장 감각적으로 드러내는 언어로 작용한다.
발 카시에스 계곡에 자리한 호텔 퀠레 네이처 스파 리조트(Hotel Quelle Nature Spa Resort)는 알프스의 전통을 현대적으로 해석한 공간과 요리로 겨울의 깊이를 전한다. Belvita의 철학을 대표하는 ‘비탈레 퀴진(Vitale Cuisine)’은 하루의 리듬에 맞춰 구성된 미식 여정으로, 풍성한 조식에서 시작해 가볍고 균형 잡힌 메뉴를 거쳐 저녁에는 5~7코스의 정찬으로 완성된다. 크리스마스 시즌에는 계절의 풍미를 살린 따뜻한 요리들이 더해지며, 돌로미티 산군을 조망하는 다이닝 공간에서 풍경과 미식이 자연스럽게 이어진다. 세심하게 큐레이션된 와인 셀러 역시 식사의 밀도를 한층 높이며, 겨울 밤을 위한 완성도 높은 테이블을 완성한다.
파세이어 계곡의 퀠렌호프 럭셔리 리조트 파세이어(Quellenhof Luxury Resort Passeier)는 보다 정제된 미식의 세계를 제안한다. 이곳의 크리스마스는 고요하고 우아한 리듬 속에서 펼쳐지며, 특히 미쉐린 스타 레스토랑 ‘구르메슈투베 1897(Gourmetstube 1897)’는 남티롤 미식의 정수를 보여주는 공간이다. 알프스 전통을 기반으로 한 요리에 국제적인 감각을 더한 테이스팅 메뉴는 재료의 출처와 조리의 완성도를 섬세하게 드러낸다. 연말 시즌에는 한 코스, 한 코스가 하나의 장면처럼 구성되어, 식사가 곧 하나의 의식처럼 느껴지는 경험을 선사한다.
퀠렌호프 시 로지(Quellenhof See Lodge)는 Belvita가 제시하는 또 다른 크리스마스의 풍경이다. 호숫가에 자리한 이 성인 전용 리조트에서는 미식과 공간 경험이 더욱 실험적으로 전개된다. 알프스와 지중해의 요소를 결합한 6코스 디너 메뉴는 가볍지만 깊이 있는 맛을 지향하며, 특히 수중 레스토랑 콘셉트의 다이닝 공간은 이곳만의 상징적인 장면을 만들어낸다. 물속 세계를 연상시키는 공간에서 즐기는 해산물 중심의 요리는 크리스마스 시즌에 더욱 인상적인 대비와 몰입감을 제공하며, 미식 그 자체를 하나의 감각적 체험으로 확장시킨다.
Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol의 크리스마스는 화려한 장식이나 과시적인 연출 대신, 잘 정돈된 공간과 진정성 있는 요리, 그리고 지역에 대한 존중을 통해 완성된다. 이곳에서의 식사는 여행의 일부가 아니라, 여행을 규정하는 핵심적인 요소로 기능한다. 겨울의 남티롤에서 마주하는 한 끼의 식사, 그 안에는 자연과 전통, 그리고 오늘날의 럭셔리 웰니스가 조용히 공존하고 있다.
Quellenhof Seelodge
Quellenhof Luxury Resort Passeier